Туннельный ленточный морозильник

Наш туннельный ленточный морозильник, спроектированный и изготовленный в Lynxcool, Китай, оснащен ленточным конвейером непрерывного действия, который идеально подходит для IQF (мгновенного быстрого замораживания) и быстрого замораживания. Продукт проходит горизонтально через туннель на сетчатой ​​ленте из нержавеющей стали, где он быстро охлаждается высокоскоростным холодным воздухом. Подходит для рыбного филе, основ для пиццы, лепешек, котлет для гамбургеров, продуктов с покрытием и продуктов в индивидуальной упаковке.

По сравнению со спиральными морозильниками конструкция с широкой лентой легко обеспечивает высокую производительность; Прямой плоский ремень снижает боковое натяжение, защищает форму продукта и облегчает контроль в середине процесса.

Ключевые возможности

•Ремень однопроходной прямоточный — без винтовой траектории; отсутствие боковых сил ремня; идеально подходит для плоских, тонких, листовых продуктов и продуктов, загружаемых в лотки.

• Варианты широких лент — ширина ленты от 500 мм до 2500 мм; очень высокая производительность на единицу глубины продукта, достигаемая за счет максимальной ширины ленты и плотности загрузки.

• Варианты ударного и поперечного потока воздуха — ударные струи сверху вниз для максимальной поверхностной теплопередачи на плоских изделиях; поперечный поток для равномерного замораживания более толстых продуктов.

•Многозонный контроль температуры воздуха — независимые зоны температуры воздуха и скорости вентилятора по длине тоннеля; зона замерзания поверхностной коры, за которой следует зона опускания ядра.

•Модульные секции тоннеля — стандартные секции тоннеля длиной 1000–2000 мм, собранные до необходимой общей длины тоннеля; сборка на месте для длинных туннелей.

•Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали — все поверхности, контактирующие с продуктом, AISI 304 или 316L; смотровые панели во всю ширину туннеля; ремень снимается без инструментов.

•PLC-автоматизация — многозонный контроль скорости ленты и температуры воздуха; планирование разморозки; контроль температуры продукта; Интерфейс Modbus/BACnet SCADA.

Технические параметры

Область применения

Рыбное филе и изделия из помфретов: быстрое образование корки на поверхности, максимальная пропускная способность, антикоррозийная конструкция 316L, подходит для переработки морепродуктов.

Основы для пиццы и хлеб: поддерживает широкополосную плоскую заморозку, предотвращает деформацию и растрескивание, полная заморозка за 4–8 минут.

Продукты в панировке и панировке: Высокоскоростная зона подачи быстро фиксирует покрытие на поверхности, снижая риск его соскальзывания.

Котлеты для гамбургеров и тонкое мясо: плоское размещение в один слой, конструкция с широкой лентой высокой производительности, защищает форму и обеспечивает равномерное замораживание.

Готовые к употреблению лотки и упаковка на поддонах: плоские лотки для замораживания, поддерживают однослойные или многослойные конфигурации, адаптируются к разному времени замораживания.

Состав и особенности продукта

1. Система ударного воздушного потока: высокоскоростной вертикальный поток воздуха разрушает пограничный слой, в результате чего коэффициент теплообмена в 3-5 раз выше, чем при обычном поперечном потоке, что значительно сокращает время замораживания.

2. Многозонный контроль температуры: независимые вентиляторы и регуляторы температуры обеспечивают различную скорость воздушного потока и температуру в каждой зоне, обеспечивая высокую эффективность и энергосбережение.

3. Модульный туннель: стандартная сборка панелей позволяет расширять или заменять их по мере необходимости, гибко адаптируясь к изменениям производственной линии.

4. Система плоского ремня с принудительным приводом: прецизионный звездчатый привод предотвращает проскальзывание, поддерживает плоскую ширину ремня, подходит для однослойных продуктов в больших объемах.

5. Полноразмерная панель обслуживания: снимается для очистки, с дополнительной системой распыления CIP для простой и быстрой дезинфекции и обслуживания.

6. Энергосберегающие вентиляторы и система охлаждения: EC-вентиляторы с регулируемой частотой соответствуют нагрузке производственной мощности, снижая потребление энергии и сохраняя потребление энергии на килограмм, сравнимое со спиральными морозильниками.

Почему стоит выбрать туннельную ленточную морозильную камеру Lynxcool?

1. Профессиональная конструкция ударного воздушного потока: расположение сопел, оптимизированное с помощью CFD, и скорость воздушного потока обеспечивают широкополосное и равномерное замораживание.

2. Модульное расширение для гибкого роста. Туннели можно добавлять или перемещать, что позволяет сэкономить на стоимости активов.

3. Сверхширокополосный, высокая пропускная способность: полоса пропускания до 2500 мм, что обеспечивает значительные преимущества в высокой производительности и энергоэффективности.

4. Настройка приложения: для каждого типа продукта могут быть разработаны независимые конфигурации зон замораживания, что оптимизирует производительность замораживания.

5. Высокая экономическая эффективность. Сделано в Китае: на 25–40 % ниже, чем у аналогичных европейских продуктов, с полным заводским тестированием и сертификацией CE.

Часто задаваемые вопросы

В1: Когда мне следует выбирать туннельную ленточную морозильную камеру вместо спиральной морозильной камеры?

Ответ: Туннельные ленточные морозильники подходят для листовой, плоской, однослойной продукции или продуктов с покрытием. Спиральные морозильники подходят для объемной или длительной заморозки продуктов.

Вопрос 2: Каковы преимущества шоковой заморозки?

Ответ: Высокоскоростной вертикальный поток воздуха разрушает пограничный слой приземного воздуха, что делает его в 2–3 раза быстрее, чем замораживание поперечного потока, сокращая длину туннеля и экономя энергию.

В3: Как выбрать пропускную способность туннельного ленточного морозильника?

О: Выбирайте в зависимости от мощности, плотности продукта и ширины цеха. Более широкая полоса пропускания может значительно увеличить производительность устройства.

Вопрос 4. Масштабируется ли туннель?

О: Модульные секции можно добавлять без замены всей машины. ПЛК может регулировать длину ленты и зону замораживания.

В5: Как выполняются очистка и дезинфекция?

О: Полностью съемная панель и система распыления CIP поддерживают влажную очистку.

В6: Каков метод размораживания?

A: Стандартное размораживание горячим воздухом, однозонное циркуляционное размораживание без влияния на производство в других зонах.

В7: Место производства и гарантия качества?

О: Изготовлено на заводе ISO 9001 в Китае, сертифицировано CE/EHEDG, сопровождается полным заводским тестированием и документацией на протяжении всего процесса.